کالباس بر ایتالیایی امگا GSE 275 دارای تیغه ی 27.5 محصولی از کشور ایتالیا که با نام مطرح امگا مینروا معرفی می گردد ، کالباس بر امگا برترین تولید کننده ی کالباس بر و اسلایسر صنعتی در جهان شناخته شده ، خرید کالباس بر امگا برای مصارف فروشگاهی توصیه می گردد زیرا قطر تیغه ی کالباسبر اومگا سایز 275 میلیمتر بوده و در عمده فروشی ها و مراکز پخش و اسلایس فله ای کالباس و ژامبون مناسب نمی باشد ، البته علاوه بر قطر تیغه توان موتور اسلایسر نیز برای حجم بالا و اسلایس عمده ای طراحی نشده است ، کالباس بر امگا را می توان اینگونه تعریف نمود که بدون هیچ مشکلی و ایرادی که در کالباس بر های دیگر مرسوم است عملیات برش و اسلایس مواد غذایی را انجام می نماید و همانطور که ذکر شد ، کالباس بر امگا عمر مفید و کاربری بسیار لذت بخشی دارد زیرا بر اساس استاندارد های جهانی طراحی شده و هدف اصلی کمپانی مشترک امگا و مینروا اسلایس بدون وقفه می باشد .
ساختار بدنه ی اسلایسر امگا مجهز به پوشش آلیاژ آلومینیوم اکسیداسیون می باشد که حفاظت بهداشتی بدنه ی دستگاه را در رابطه با تجمع باکتری و میکروب به حد بالایی افزایش می دهد و مانع از تجمع چربی ناشی از برش مواد غذایی بر بدنه کالباسبر می گردد ، دستگاه دارای استاندار CE در رابطه با بهداشت و ایمنی بوده و طراحی کاربردی دستگاه کالباس بر با کمترین و یا حتی بدون ایجاد خطر برای کاربر اجرا شده است و با حرکت ریلی و افقی دسته ی کالباس بر بر روی بدنه و برش کالباس و ژامبون توسط تیغه هیچ آسیبی متوجه کاربر نخواهد بود ، این امتیاز منحصر به فردی است که امگا و مینروا ازان برند خود ساخته و جهان را تسخیر نموده اند .
کالباس بر 27.5 سانتی امگا دارای قدرت موتور برابر با 0.30 اسب و قطر برشی معادل 0.15 میلیمتر می باشد که قابل تنظیم در ضخامت های دلخواه نیز است ، سنگ تیز کن سر خورد در قست ابتدایی تیغه ی کالباس بر جهت خود تیز شوندگی تیغه در صورت کند شدن می باشد که با قرار دادن کامل سنگ تیز کن بر روی تیغه ، مجددا تیغه تیز و اماده ی استفاه است ، تنظیمات کالباس بر به راحتی بوده و از طریق درجه ایی که بر روی بدنه سوار است ضخامت برش کالباس تعیین می گردد ، سپس با قرار دادن کالباس یا ژامبون و حرکت عمودی آن به سمت تیغه ، برش با سرعت بالا و دلخواه صورت می گردد ، از دیگر امتیاز اسلایسر های امگا از بین نبردن بافت مواد غذایی حتی در نازک ترین سایز برش می باشد ، ابعاد کلی دستگاه شامل ابعاد پایه : 440 × 290 میلیمتر در ارتفاع 390 میلیمتر و ابعاد کلی ( فضایی که به همراه دسته ، سنگ تیز کن و تیغه اشغال می شود ) : 620 × 440 × 390 میلیمتر می باشد . ساختار نیرومند ، کیفیت مواد غذایی اسلایس شده ، سرعت عمل در برش و کارکرد بدون وقفه ی کالباس بر امگا نشانه ی کیفیت و عمر مفید برند امگا می باشد که با رضایت مشتری و ایمنی کاربر به جهانی بودن دست یافته است .