کالباس بر ایتالیایی امگا GSE 250 ، دستگاه اسلایس مواد غذایی با سایز برش 25 سانتی می باشد که در گروه کالباس بر دستی نیمه صنعتی یا فروشگاهی قرار دارد ، کالباس بر امگا ساخت کشور ایتالیا با ساختار بهداشتی پوشیده شده از آلیاژ آلومینیوم اکسیداسیون آنودیک است ، این پوشش مانع از تجمع خرده های مواد غذایی نظیر کالباس و ژامبون بر روی بدنه ی دستگاه کالباسبر می گردد و در نهایت به ایجاد محیط بهداشتی در فروشگاه کمک می نماید .
کالباس بر امگا 25 سانتی ایتالیایی با قطر تیغه ی ذکر شده قادر به برش کالباس و سوسیس بوده و امکان برش ژامبون حتی در سایز متوسط نیز برای این اسلایسر امکان پذیر نمی باشد ، البته در مورد کالباس نیز اگر قطر کالباس ها بیش از قطر کالباسبر بوده باشد امکان اسلایس وجود ندارد زیرا در زمان برش ، تیغه ی کالباس بر بافت کالباس و یا ژامبون را از بین برده و ظاهر بدی به تکه های برش شده کالباس و ژامبون می دهد که در واقع اسلایس ها را از بین می برد ، از این رو استفاده از کالباس بر امگا GSE 250 برای برش سویس و کالباس هایی با قطر کوچک مناسب بوده و این نوع از مواد غذایی را با کیفیت بالا بدون از بین بردن بافت آنها اسلایس می نماید ، استفاده از کالباسبر معرفی شده در فروشگاه های کوچک و بیشتر در فست فود ها و رستوران ها توصیه می گردد .
تیغه ی اسلایسر امگا 250 در قسمت بالایی دستگاه کالباس بر ، دارای سنگ خود تیز شونده ی تیغ می باشد که در زمان کند شدن عملیات برش ، تیغه کالباسبر را تیز نموده و به روند فعالیت سرعت می بخشد ، سنگ تیز شونده امکان جدا شدن از بدنه را داشته و در صورت کوچک شدن سنگ های تیز کننده امکان تعویض آنها فراهم می باشد ، کالباس بر امگا دارای استاندار CE مرتبط با بهداشت و ایمنی دستگاه اسلایسر بوده و با طراحی دقیق و کاربردی امگا و مینروا امکان کمترین آسیب به کاربر وجود نخواهد داشت و این امر در آزمون های بسیار تست در نهایت تایید شده است ، عملکرد دستگاه به صورت کشویی بوده و کاربر با قرار دادن مواد غذایی بر روی دسته کالباسبر و حرکت آن به صورت افقی ، اسلایس مواد را انجام می نماید .
قطر تیغه ی کالباس بر امگا ایتالیا 250 میلیمتر بوده و با توان موتور 0.22 اسب عملیات برش را انجام می نماید ، ابعاد دستگاه اسلایسر 440 × 290 میلیمتر در قسمت پایه ها و ارتفاع از سطح پایه ها تا انتهای گیره 390 میلیمتر می باشد ، و در نهایت محدوده اشغال فضا با دستگیره و انتهای دستگاه به صورت افقی شامل 620 × 440 میلیمتر با ارتفاع 390 میلیمتر می باشد که برای هماهنگ نمودن با فضای فروشگاه باید ابعاد دوم را در نظر گرفت . گارانتی OMEGA GSE 250 به مدت 12 ماه با خدمات پس از فروش 10 ساله می باشد ، تعمیرات کالباسبر امگا در مدت گارانتی به صورت رایگان و با اتمام گارانتی توسط قطعات فابریک از کارخانه تولیدی بر اساس تعرفه مصوب انجام می گردد .