چرخ گوشت رومیزی 32 امگا C/E R32 یکی از مدرن ترین و به روزترین ساخته های شرکت ایتالیایی امگا مینروا، از قدیمی ترین شرکت های تولیدکنندۀ تجهیزات آشپزخانه های صنعتی در دنیاست. این مدل از چرخ گوشت امگا دارای سیستم پیشرفته همبرگر ساز است و می تواند همبرگر را در چند سایز مختلف تولید کند. کانال خروجی گوشت در چرخ گوشت ایتالیایی امگا 32 وسط قسمت جلویی آن قرار گرفته و کلیدهای مختلف چرخ گوشت مثل نمایشگر، کلیدهای شروع، توقف، خنک کننده، و چرخش معکوس و همینطور مانیتور آن نیز در قسمت بالایی بدنه آن قرار گرفته است. سینی گودی بر روی این چرخ گوشت قرار گرفته که می توان مقدار زیادی گوشت را به داخل آن ریخت و یک صفحۀ پلکسی گلس روی این سینی را پوشانده تا گوشت و دیگر محتویات آن را از گرد و غبار و آلودگی های محیطی دور نگه دارد. بدنۀ چرخ گوشت مینروا امگا از استیل مقاوم و ضدزنگ ساخته شده و از نظر ایمنی و سلامت بسیار محکم و قابل اطمینان است. همه قطعات داخلی و سیستم خنک کننده آن هم از استیل مرغوب ساخته شده تا ایمنی و سلامت این چرخ گوشت را کامل کند.
چرخ گوشت رومیزی 32 امگا C/E R32 دارای سیستم خنک کنندۀ داخلی است که دارای موتور جداگانه است که مستقل از موتور چرخ گوشت کار می کند. این سیستم خنک کنندۀ قوی اجازه تکثیر باکتری های رشد یابنده در گوشت و در نتیجه فاسد شدن گوشت را نمی دهد. این سیستم خنک کننده، دمای داخلی چرخ گوشت و گوشت را همیشه در یک درجه سانتیگراد ثابت نگه می دارد و با ایجاد جریان هوای خنک از هر طرف، تمامی قطعات چرخ گوشت و گوشت موجود در آنها را تازه نگه می دارد. نکته مهم دیگر این است که به دلیل جنس مرغوب بدنۀ چرخ گوشت، ماندن گوشت در کانال گوشت آسیبی به خواص غذایی گوشت نمی زند و این مسئله نیز کیفیت گوشتی که با این چرخ گوشت، چرخ می شود را تضمین می کند. موتور این چرخ گوشت ایتالیا امگا به گونه ای در محفظه کار گذاشته شده و پوشانده شده که صدای کمی در زمان چرخ کردن گوشت ایجاد می کند، همچنین کمپرسور خنک کننده هم صدای کمی تولید می کند و در زمان استفاده، کاربر را آزار نمی دهد. ضد آب بودن این چرخ گوشت هم یکی دیگر از ویژگی های این چرخ گوشت ایتالیا امگا است، یعنی قسمت های الکترونیکی این چرخ گوشت درون محفظه ضد آب قرار دارند و این مسئله ایمنی چرخ گوشت را بیشتر می کند. لازم به ذکر است که گاز خنک کننده به کار رفته در چرخ گوشت امگا 32 R134a است که از گازهای کم خطر برای محیط زیست است.
اندازه تیغه چرخ گوشت صنعتی امگا ، 32 میلیمتر است و این چرخ گوشت امگا می تواند تا 500 کیلوگرم گوشت را در یک ساعت، برابر 8.3 کیلوگرم در دقیقه، چرخ کند که آن را مناسب صنایع تولید و توزیع گوشت و آشپزخانه های صنعتی می کند. موتور این چرخ گوشت صنعتی امگا با برق سه فاز کار می کند و قدرت آن 2.2 کیلووات برابر 3 اسب بخار است که کارآیی چرخ گوشت را در سطح صنعتی تضمین می کند. قدرت سیستم خنک کننده آن هم 0.19 کیلووات برابر با 0.253 اسب بخار است. چرخ گوشت امگا مجهز به سیستم NVR است. این سیستم نظارت بر مقدار مصرف است و اجازه بالا رفتن مقدار مصرف برق را از حد مجاز نمی دهد و در واقع از مصرف بیش از حد برق جلوگیری می کند. تیزکننده خودکار تیغه این چرخ گوشت هم از دیگر قابلیت های این چرخ گوشت امگا است که آن را از تیز کننده های تیغۀ ماشینی خارجی بی نیاز می کند. چرخ گوشت صنعتی امگا 32 دارای علامت استاندارد جهانی محصولات تجاری و صنعتی اروپا CE است که تضمین کننده سلامت و قدرت و اطمینان این محصول است. این نشان استاندارد، سلامت گوشت چرخ شده در این چرخ گوشت ها و ایمنی استفاده از چرخ گوشت ها را تضمین می کند. وزن این چرخ گوشت 60 کیلوگرم و مناسب هر گونه استفاده صنعتی است.